知识就是力量|大有课堂 026期

 
 
 

 

 

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“过去十七年的快速成长,得益于持续的工作记录、读书笔记以及专业知识写作,每年码字不少于50万字。我坚信只有写出来的才是有价值的、智慧灵光闪现的、真正属于自己的。‘好记性不如烂笔头’,纸质笔记本、笔记本电脑、智能办公本等都是很好的载体,通过不断地记录整理、系统梳理、专业体系搭建,坚持一年一定可以成为行业专业选手,坚持三年一定可以成为行业顶级高手。”万喜餐饮创始人兼CEO李洋如是说。

 

也如《人民日报》所言:“读书,就是让自己变得辽阔的过程。脚步丈量不到的地方,文字可以。无法经历的人生,书籍带你相遇。”读书,能让人体验和现实世界不一样的人生,看见平日里完全看不见的风景。

 

身处团餐行业,要涉猎专业书籍、经典著作、公司读物等多种类型的书籍。此次大有课堂向大家推荐10本提升自我的好书。

 

 

 

 

专业书籍

01《了凡四训》

[明] 袁了凡

《了凡四训》分为立命之学、改过之法、积善之方、谦德之效四篇,阐明了“命由我作,福自己求”的思想,指出一切祸福休咎皆自当人掌握,行善则积福,作恶则招祸;并现身说法,鼓励向善立身,慎独立品,自求多福,远避祸殃。

 

02《卓有成效的管理者》

[美] 彼得·德鲁克

书中集中论述了一个管理者如何做到卓有成效。该书基本观念:对组织负有责任,能影响组织经营成果的人,就是管理者。管理者,就必须卓有成效。卓有成效是可以学会的!如此,一群平凡的人,就做出不平凡的事。

 

03《从0到1

[美] 彼得·蒂尔 / [美] 布莱克·马斯特斯

在科技剧烈改变世界的今天,想要成功,你必须在一切发生之前研究结局。你必须找到创新的独特方式,让未来不仅仅与众不同,而且更加美好。从0到1,为自己创造无限的机会与价值!

 

04现金为王

[美] 迈克·米夏洛维奇

《现金为王》提供了一套独特的现金管理系统,可以帮助企业做好资金风险管理。

 

 

 

经典读物

05《平凡的世界》

路遥

作者在近十年问广阔背景上,通过复杂的矛盾纠葛,刻画了社会各阶层众多普通人的形象,劳动与爱情,挫折与追求,痛苦与欢乐,日常生活与巨大社会冲突,纷繁地交织在一起,深刻地展示了普通人在大时代历史进程中所走过的艰难曲折的道路。

 

06《人类简史》

[以色列] 尤瓦尔·赫拉利

十万年前,地球上至少有六个人种,为何今天却只剩下了我们自己?我们曾经只是非洲角落一个毫不起眼的族群,对地球上生态的影响力和萤火虫、猩猩或者水母相差无几。为何我们能登上生物链的顶端,最终成为地球的主宰?

 

这是一部宏大的人类简史,更见微知著、以小写大,让人类重新审视自己。

 

 

 

 

公司读物

07《企业画册》

万喜餐饮

从企业简介、食安管控体系、运营体系、数字化智慧团餐、供应链等维度,全面而系统地介绍了万喜餐饮的数智化管理和精细化运营。

 

08企业简介&荣誉认证资质

万喜餐饮

围绕基础资质、权威管理体系认证证书、部分荣誉、社会责任、项目荣誉等方面介绍了万喜餐饮近年来所取得的荣誉和资质。

 

09 《安全课堂》

万喜餐饮

截至目前已推送六期,从夏季食安、消防安全、雷雨天气安全警示、秋季食安等方面做了分享,欢迎大家学习。

 

10美食指南

万喜餐饮

对于服务着全国上亿人次三餐饮食的企业而言,万喜餐饮一直致力于打破美食的地域区隔,从八大菜系、地方特色到甜饮品、创新菜,《美食指南》介绍了万喜餐厅中各式各样的美食。

 

11《餐饮业菜单标准化指南》

   《智慧健康食堂建设运营规范》

万喜餐饮系起草单位

《餐饮业菜单标准化指南》(T/CABP 003-2023)从“菜单”入手,进行标准化引导,通过鼓励实体餐饮商家在菜单中标注主食材份量,让消费者明明白白点餐、科学合理点餐,从而有效避免因点餐不当而造成的食物浪费。

《智慧健康食堂建设运营规范》(T/FDSA 0052—2024)对智慧健康食堂团餐行业的建设和未来发展方向具有指导与引领作用。

 

 

从小做好,自然会大。从读一本书开始吧,让书来成为治愈你的解药,成为你走向高处的阶梯。无论何时都要相信:读书是答疑解惑、拓宽视野的最佳方式。

 

END

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